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Alle Eurotoques Chefköche auf einem Blick.
Achilles, Ralf Restaurant Schönblick Berliner Str. 48 15569 Woltersdorf Telefon: 03362 - 938177 raachilles@freenet.de www.restaurant-schoenblick-woltersdorf.de _____________ Andruschkewitsch, Jürgen Restaurant Rose Ortstr. 13 74541 Vellberg- Eschenau Telefon: 07907 - 2294 info@eschenau-rose.de _____________ Arndt, Marc Restaurant Belvedere im Hotel Scheffelhöhe Adolf-Bieringer-Str. 20 76646 Bruchsal Telefon 07251 - 300373 kontakt@restaurant-belvedere.de _____________ Auer, Bernhard Kurhotel Marienbad Eichwaldstr. 25 a 86825 Bad Wörishofen Telefon: 08247 - 39 50 marienbad@t-online.de _____________ Baumbach, Dirk Eurotoques Landesbeauftragter für Thüringen Waldhotel Berghof Langenburgstr. 18 - 19 99885 Luisenthal Telefon: 03624 - 377-0 dirkbaumbach@web.de info@waldhotel-berghof.de ___________ Beermünder, Olaf Restaurant Die Zwiwwel Kirchenstr.24 68526 Ladenburg Telefon:06203 9284-0 info@diezwiwwel.de _____________ Bergner, Heiko Parkhotel Krone Maleck Brandelweg 1 79312 Emmendingen-Maleck Telefon: 07641-9309690 info@kronemaleck.de _____________ Beyer, Jürgen Eurotoques Landesbeauftragter für Nordbayern Restaurant Roter Ochse Hauptstr. 57 90607 Rückersdorf bei Nürnberg Telefon: 0911 - 5755750 Mobil: 0171 - 6909340 info@roter-ochse.de _____________ Bittner, Karl-Heinz Badische Weinstube Marktplatz 8 87730 Bad Grönenbach Telefon: 08334 - 259725 Mobil: 0170 - 4726298 info@badische.com _____________ Brandes, Stefan Berufsbildende Schulen Cuxhaven Pestalozzistr. 44 27474 Cuxhaven Telefon: 04721-79720 info@bbs-cux.de _____________ Braun, Thomas Tessiner Gourmet-Restaurant im Chalet Hotel Grüning Haberkamp 2 29549 Bad Bevensen Telefon: 05821-98400 info@hotel-gruening.de _____________
Brink, Stefan - Eurotoques Juniorchef Auszubildender im Landgasthaus Waldschenke Tunnelstr. 42 35321 Laubach Telefon: 06405-6110 landgasthaus-waldschenke@t-online.de www.landgasthaus-waldschenke.de _____________ Brodt, Stefan Sporthotel Grünberg Am Tannenkopf 1 35305 Grünberg Telefon: 06401 - 8020 kuechenchef@sporthotel-gruenberg.de _____________ Burbach, Matthias Catering Konzept Service Burbach GmbH Am Pfahlgraben 4 - 10 35415 Pohlheim - Grabenteich Telefon: 06404 - 66 41 86 cks.burbach@t-online.de _____________ Burr, Manfred Restaurant Entenstuben Schranke 9 90489 Nürnberg / Wöhrd Telefon 0911-5209128 info@restaurant-entenstuben.de _____________ Distler, Klaus A. _____________ Dobler, Norbert Restaurant Dobler`s Seckenheimer Str. 20 68165 Mannheim Telefon: 0621-14397 n.dobler@doblers.de _____________
Restaurant Vieux Sinzig Kölner Str. 6 53489 Sinzig Telefon: 02642 - 42757 info@vieux-sinzig.com _____________ Eckhardt, Thomas Confiserie Conditorei Café Mohrenköpfle Kramgasse 1 89073 Ulm Telefon: 0731-374 99 12 thomas.eckhardt@mohrenköepfle-ulm.de ____________ Emmer, Gregor Alte Bergmühle Landgasthof und Vinothek Geißberg 25 63303 Dreieich-Dreieichenhain Telefon: 06103-81858 gregor@alte-bergmuehle.de ____________ Erdrich, Joachim Waldhotel Palmspring Palmspring 1 77740 Bad Peterstal-Griesbach Telefon: 07806 - 301 info@palmspring.de _____________ Essenpreis, Sigrun Landgasthof Paulus & Der Laden Sigrun Essenpreis Wein & Genuss Zentrum Prälat-Faber-Str. 2-4 66620 Nonnweiler-Sitzerath Telefon 06873 - 91011 networks-essenpreis@t-online.de info@landgasthof-paulus.de _____________ Ewert, Bernd Restaurant Carpe Diem Dr. Velte Golf KG Urbanusstr. 51147 Köln Telefon: 02203-202360 Bernd.Ewert@drveltegolf.de ______________ Frettlöh, Stephan Novotel München Airport Nordallee 29 85356 München-Flughafen Telefon: 089-970 513 592 H6711-KC@accor.com ___________________ Frisch Frauenschuh, Gerhard Eurotoques Landesbeauftragter für Südbayern Küchenleiter MAN SE Augsburg Augsburger Str. 20 _____________ Fröhlich, Tom-Uli Euro-Toques-Ambassador Restaurant Turmstuben Baltmannsweiler Schondorferstraße 2 73666 Baltmannsweiler Tom-Uli-Froehlich@web.de _____________ Fütterer, Gerald Kochschule esscapade Heinrich-Otto-Str. 1 73262 Reichenbach Telefon 07153-990032 info@kochschule-esscapade.de ____________ Garz, Alexander Romantisches Hotel Menzhausen Mauerstr. 2 37170 Uslar Telefon: 05571 - 9 22 30 info@hotel-menzhausen.de ____________ Geiger, Konrad Bio Consulter Maisacherstr. 9 82256 Fürstenfeldbruck Telefon: 08141 - 524296 konrad.geiger@bio-consulter.com _____________ Girlich, Carsten Brauereigasthof Bürgerbräu 83435 Bad Reichenhall Telefon: 08651-6089 Mobil: 0174-4594407 carsten.girlich@gmx.de www.brauereigasthof-buergerbraeu.de ______________ Glässing, Mike Hotel-Restaurant Elefanten Bahnhofstr. 12 74348 Lauffen Telefon: 07133-95080 info@hotel-elefanten.de _____________ Günther, Daniel Novotel München Airport Nordallee 29 85356 München-Flughafen Telefon: 089 - 970513591 _____________ Gürtler, Mark Studio für Kochen und Denken Herderstr. 11 39108 Magdeburg Telefon: 0391-732 74 90 marc.guertler@yahoo.com _____________ Heitfeld, Sascha Pullman Dortmund Lindemannstr. 88 44137 Dortmund 0231 - 9113 - 615 h2833-fb1@accor.com _____________ Hanke, Thilo Euro-Toques-Schriftführer Hotel Jagdschloss Kranichstein Kranichsteiner Str. 261 64289 Darmstadt info@hanke-derkoch.com service@hotel-jagdschloss-kranichstein.de www.hotel-jagdschloss-kranichstein.de _____________ Hartsuiker, Jochen Restaurant Speisekammer Vogelsbergblick 30 63579 Freigericht-Somborn Telefon: 06055 - 7558 Hartsuiker@t-online.de www.restaurant-speisekammer.de _____________ Held, Karsten Restaurant zum Helden im Hotel am Kureck Bodenschneidstr. 1 83707 Bad Wiessee Telefon: 08022 - 86 57 00 info@hotel-kureck.de _____________ Hoffmann, Gunnar Euro-Toques Landesbeauftragter Saarland Parkhotel Albrecht Kühlweinstr. 70 66333 Völklingen/Saar Telefon: 06898-914700 info@parkhotel-albrecht.de ____________ Horn, Axel Landgasthaus Waldschenke Tunnelstr. 42 35321 Laubach Telefon: 06405-6110 landgasthaus-waldschenke@t-online.de www.landgasthaus-waldschenke.de _______________ Hummel, Gerhard Hotel Reichsstadt Engelgasse 33 77723 Gengenbach Telefon: 07803-96630 reichsstadt-gengenbach@t-online.de _____________ Huth, Richard Restaurant und Weinhaus "Zum Stachel" Gressengasse 1 97070 Würzburg Telefon: 0931 - 52770 info@weinhaus-stachel.de _____________ Jimenez, Manuel GVV-Catering GmbH Langenberger Str. 15 42551 Velbert Telefon: 02051-8017110 manuel.jimenez@gvv-catering.de _____________ Junck, Thomas Hotel Augustin´s Rathausstr. 2 55430 Oberwesel 06744-710070 junck-der-koch@t-online.de _____________ Jung, Uwe Euro-Toques-Schatzmeister Hotel Krone-Post Hauptstr. 1 69412 Eberbach Telefon: 06271 - 806620 info@hotel-krone-post.de _____________ Kaczorowski, Dennis Auszubildender im Landhaus Düperthal Westönner Bundesstr. 36 59457 Werl - Westönnen Telefon: 02922 - 8772233 _____________ Kipper, Matthias Schlosshotel Gedern Schlossberg 5 63688 Gedern Telefon: 06045 - 96 15 0 info@schlosshotel-gedern.de _____________ Klein, Markus Klösterle Hof Klösterleweg 2 77776 Bad Rippoldsau Telefon: 07440-215 m.klein@kloesterlehof.de _____________ Konz, Werner Heidele Technologie Center Uferstr. 40-50 73084 Salach Telefon: 07162-4002726 werner-konz@t-online.de _____________
Kramp, Oliver EDB-Kochschule Donnenbergerstr. 4-6 42553 Velbert-Neviges Telefon: 02053-911250 o.kramp@edb-neviges.de _____________ Kreuter, Uwe Electrolux Professional Junostr. 1 35745 Herborn Telefon: 0171-7618974 uwe.kreuter@electrolux.de www.electrolux-professional.de _____________ Krumpholz, Ramona Büchelkühner Str. 11 92421 Schwandorf Telefon 09431 - 99 01 51 schenk0761@web.de _____________ Krüger, Christian Restaurant Axt Adlerstr. 23 68199 Mannheim Telefon 0176 – 20312135 c.krueger-axt@t-online.de _____________ Kunz, Jennifer Restaurant Die Zwiwwel Kirchenstr.24 68526 Ladenburg Telefon:06203 9284-0 info@diezwiwwel.de _____________ Kupky, Hanns-Georg Eurotoques Landesbeauftragter für Norddeutschland Culinarioevent & Kinder-Theater-Küche Papenstr. 122 22089 Hamburg Mobil: 0172 - 8542444 kupky@culinarioevent.de _____________ Langenbacher, Jürgen Restaurant Langenbacher Am Golfplatz 1 21524 Brunstorf Telefon 04151-867860 info@langenbacher-hh.de ____________ Lauser, Helmut Lausers Adler Zellerstr. 2 73101 Aichelberg Telefon: 07164-902829 info@lausers-adler.de ____________ Lehnhoff, Sven Münsterländer Hof GmbH Bahnhofstr. 30 49661 Cloppenburg Telefon: 04471 - 702070 sl@sven-lehnhoff.com www.muensterlaenderhof.de ____________ Leupold, Frank Campus Culinarius August-Bebel-Str. 15 01809 Heidenau Telefon: 03529 - 50 26 91 f.leupold@campus-culinarius.de _____________ Lombardi, Roberto Restaurant/Hotel San-Remo Darmstädter Str. 2 64291 Darmstadt Telefon: 06151 - 37 42 24 roberto.lombardi@hotmail.de _____________ Lorenz, Herbert Lorenz Gastronomie GmbH Roonstr.17 42115 Wuppertal Telefon: 0202 - 30 18 62 lorenz-wuppertal@t-online.de _____________ Lösel, Sebastian Sous Chef im Restaurant Roter Ochse Hauptstr. 57 90607 Rückersdorf bei Nürnberg Telefon: 0911 - 5755750 seppo19@hotmail.com info@roter-ochse.de ______________ Madeheim, Stefan atoll ocean resort Lung Wai 27 27498 Helgoland Telefon: 04725 - 8000 info@atoll.de _____________ Malkow, Andreas Chef de Partie im Hotel Krone Post Hauptstraße 1 69412 Eberbach Telefon: 06271 - 80 66 20 info@hotel-krone-post.de _____________ Menge, Wolfgang P. Präsident Eurotoques Deutschland e.V. Club Culinaire Prebitzer Str. 14 95473 Creußen-Seidwitz Telefon: 09270 - 991894 Mobil: 0177 - 5886811 wolfgang_p_menge@t-online.de eurotoques@web.de www.club-culinaire-kochschule.de _____________ Meszaros, Balazs Kochschule esscapade Heinrich-Otto-Str. 1 73262 Reichenbach Telefon: 07153 - 99 00 32 info@kochschule-esscapade.de _____________ Möller, Stephan Hotel Stadt Hameln - Güse GmbH Münsterwall 2 31787 Hameln 05151 - 9010 info@hotel-stadthameln.de _____________ Mueck, Julian - Eurotoques Juniorchef Auszubildender in der Hofwirtschaft Nepomuk Landsberger Str. 57 86343 Königsbrunn Telefon: 08231 - 6566 Julian.Mueck@gmx.de info@nepomuk-hofwirtschaft.de ____________ Murrer, Ludwig Hotel-Landhasthof Murrer & Restauranr Murrer Passauer Str. 1 94330 Aiterhofen Telefon: 09421-99430 info@murrerhof.de _____________ Münsterteicher, Toni Strandhalle Binz Strandpromenade 5 18609 Ostseebad Binz Telefon 038393-31564 toni.muensterteicher@t-online.de
Restaurant "Münsterteicher" Strandpromenade 17-18 18609 Ostseebad Binz Telefon 038393-14380 _____________ Mutter, Manfred Hotel-Restaurant Schloßmatt Lettenbündte 5 79739 Schwörstadt Telefon 07762-52070 hotel-schlossmatt@t-online.de _____________ Nattermann, Joachim Nattermanns Restaurant und Gästehaus Bahnhofstr. 12 53560 Vettelschoß Telefon 02645-27310 info@nattermanns.de _____________ Neuburger, Alexander Vizepräsident Euro-Toques Deutschland e.V. Campus Culinarius - Eventcatering & Kochschule Frankfurter Str. 123 63303 Dreieich-Sprendlingen Telefon: 06103 - 9885131 Mobil:0173 - 2139978 a.neuburger@campus-culinarius.de _______________ Niebler, Frank Landgasthof Niebler Neuhauser Hauptstr. 30 91325 Adelsdorf / OT Neuhaus info@landgasthof-niebler.de _____________ Ochott, Uwe Landgasthaus Ratsstuben Bahnhofstr. 1 71287 Weissach Telefon: 07044-915593 mail@landgasthaus-ratsstuben.de www.landgasthaus-ratsstuben.de _____________ Pickl, Markus Hofwirtschaft Nepomuk Landsberger Str. 57 86343 Königsbrunn Telefon: 08231 - 6566 mpickl1108@aol.com info@nepomuk-hofwirtschaft.de _____________ Pumm, Stefan FRANKS Kreuzberger Ring 36 65205 Wiesebaden Telefon: 0611 - 942 04 -200 stefan.pumm@franks-wiesbaden.de _____________ Reeh, Mirko Wiesenstr. 33 60385 Frankfurt a. Main Telefon: 069 - 94 50 71 0 info@mirko-reeh.de _____________ Ringlstetter, Peter EDB Bildungsgesellschaft für erfolgreiche Berufe GmbH Donnenberger Str. 4 - 6 42553 Velbert-Neviges Telefon: 020534 - 9110 p.ringlstetter@edb-neviges.de www.edb.de _____________ Robert, Christine Restaurant Auberge Moar Alm Holzkirchner Str. 14 83679 Sachsenkam Telefon: 08021 - 5520 info@moar-alm.de _____________ Roder, Sven Hotel-Gasthof-Schiff Fährweg 14 97286 Winterhausen Telefon: 09333 - 1785 info@hotel-schiff.de _____________ Rombach-Hekele, Frank Gasthof Zum Kreuz Scheuergasse 1 79271 St. Peter Telefon: 07660 - 920332 Info@gasthof-zumkreuz.de _____________ Röttger, Thomas Hotel-Restaurant Röttger Hauptstr. 50 56477 Rennerod Telefon: 02664-99360 info@hotel-roettger.de _____________ Rückerl, Erwin Hofgut Hafnerleiten Brunndobl 16 84364 Bad Birnbach Telefon: 08563 - 91511 _____________ Ruhmöller, Stephan Gaststätte Ruhmöller Sinningen 40 48369 Saerbeck Telefon: 02572 - 15 10 15 info@ruhmoeller.com ______________ Salzmann, Timo Souschef im Hotel & Restaurant Schloss Lehen Hauptstr. 2 74177 Bad Friedrichshall Telefon: 07136-989742 _____________ Sasse, Benno Restaurant Wipperaue Wipperaue 3 42699 Solingen Telefon: 0212-816248 wipperaue@web.de _____________ Sauter, Joachim Landgasthaus Der Löwe Hauptstr. 20 63589 Linsengericht-Eidengesäß Telefon: 06051-71343 info@derloewe.com _____________ Schell, Eberhard Schokoladenmanufaktur Schell Schlossstr. 31 - 33 74831 Gundelsheim Telefon: 06269 - 350 oder 06269 - 427479 schell@schell-schokoladen.de _____________ Schellenberg, André Do&Co Olympiapark Restaurant GmbH Am Olympiapark 1 80809 München Telefon: 089 - 358274910 Andre.Schellenberg@doco.com _____________ Schladenhaufen, Uwe Radisson SAS Resort Vaschwitz 17 18569 Trent / Rügen Telefon: 038309-220 uwe.schladenhaufen@radissonsas.com _____________ Schmid, Thomas Koch-Event-Service Wiesengrundweg 9 91058 Erlangen 09131 - 616259 Thomas.Schmid@koch-event-service.de _____________ Schmidt, Hans Landgasthaus-Jägerhof Hauptstr. 9 36341 Lauterbach-Maar Telefon: 06641-96560 info@jaegerhof-maar.de ____________ Schneider, Mike Schneider Hotel im Sachsenpark Walter Köhn Str. 3 04356 Leipzig Telefon: 0341 - 5252523 essgenuss@gmx.de ____________ Schnieders, Wilhelm Eurotoques Landesbeauftragter für Nordrhein-Westfalen Restaurant Schnieders Faktoreistr. 2 46325 Borken Telefon: 02861 - 1055 schnieders@versatel-online.de _____________ Schultz, Hubertus Schlosshotel Gedern info@schlosshotel-gedern.de _____________ Schultz, Maximilian - Eurotoques Juniorchef Auszubildender im Schlosshotel Gedern Schlossberg 5 63688 Gedern Telefon: 06045 - 96150 max.schultz@gmx.net info@schlosshotel-gedern.de _____________ Siegmann, André Siegmanns Tierpark-Stuben Mergelteichstr. 23 44225 Dortmund Telefon: 0231 - 778249 info@tierpark-stuben.de
Landgasthaus Düperthal Westönner Bundesstr. 36 59457 Werl Telefon: 02922-8772233 info@landhaus-dueperthal.de _____________ Skoluda, Oliver Wittener Str. 407 44577 Castrop-Rauxel Telefon: 0172-2805529 ollemann@gmx.de _____________ Springer, Andreas Alte Ratsschenke Altstadtstr. 5 75031 Eppingen Telefon: 07262-2075844 info@alte-ratsschaenke.com _____________ Staßfeld, Michael Hotel Clostermannshof Heerstr. 1 53859 Niederkassel-Uckendorf Telefon 02208-94800 info@clostermannshof.de _____________ Steger, Reinhard Präsident des Südtiroler Köcheverbandes -SKV Menü Kreativ Studio KG Mühlen Taufererstr. 9 I-39032 Sand in Taufers / Südtirol Telefon 0039-0474-659142 info@menue-studio.de _____________ Tappe, Frank Tappe´s Hofgarten Bachstr. 2 53489 Sinzig Telefon 02642-5254 FrankTappe@web.de _____________ Toenies, Marcel _____________ Treusch, Armin Restaurant Treuschs Schwanen Rathausplatz 2 64385 Reichelsheim Telefon 06164-2226 info@treuschs-schwanen.com _____________ Unger, Benjamin Hotel Blauer Engel Am Altmarkt 1 08280 Aue / Sachsen Telefon 03771-5920 info@hoetl-blauerengel.de _____________ Volgger, Karl Josef Alpine Wellness Resort Majestic Im Gelände 2 I - 39031 Raischach/Bruneck, Südtirol volkar5@dnet.it Wagner, Klaus-Werner Gourmet ...die Kochschule Königsrainstr. 1 77887 Sasbachwalden Telefon 07841-6038630 info@gourmet-die-kochschule.de ____________ Walch, Stefan ECC Küchenkünstler Walch Schützenstr. 11a 67349 Speyer Telefon 06232/699797 info@kuechenkuenstler-walch.de _____________ Weger, Nappa Restaurant Manee Thai Schauenburger Str. 59 20095 Hamburg Telefon 040-33395005 n.weger@manee-thai _____________ Weiser, René Berufliche Schule des Wetteraukreises Emil-Vogt-Str. 8 35510 Butzbach 06033 - 9 24 60 30 renewww@web.de _____________ Weißberg, Jörn Restaurant "olivio" im Dorint Strandhotel Binz / Rügen Strandpromenade 58 18609 Ostseebad Binz Telefon 038393-430 joern.weissberg@dorint.com www.dorint.com/restaurant-olivio-binz _____________ Wendt, Dirk Restaurant Heinrichs in der "Gemeinnützigen" zu Lübeck Königstr. 5 23552 Lübeck Telefon: 0451 - 73812 info@restaurant-heinrichs.de _____________ Wendt, Kai Restaurant Papillon im Hotel Engel Niendorfer Str. 55-59 22529 Hamburg-Lokstedt Telefon 040-584440 info@restaurant-papillon.de _____________ Wiechern, Frank Restaurant Leuchtturm Außenmühlendamm 2 21077 Hamburg Telefon: 040-70299777 info@leuchtturm-harburg.de _____________ Wiesinger, Elisabeth Wiesingerhof Bertholdsdorf 40 91575 Windsbach Telefon: 09871 - 92 87 wiesinger-bertholdsdorf@t-online.de _____________ Winkler, Peter Berghotel Maibrunn Maibrunn 1 94379 St. Englmar / Bayerischer Wald Telefon: 09965-8500 info@berghotel-maibrunn.de ____________ Witzigmann, Eckart Gründungspräsident Euro-Toques Deutschland Thierschstr. 11/1 80538 München Telefon 089-29161793 office@eckart-witzigmann.de _____________ Wolf, Josef Hotel Landhaus Wolf & Restaurant Eisenbahn Karl-Kurz-Str. 2 74523 Schwäbisch Hall / Hessental Telefon: 0791-930660 hotel.wolf@t-online.de _____________ Wolfmiller, Konrad Z. Vizepräsident Euro-Toques Deutschland e.V. Zum Staudenwirt Staudenweg 6 86923 Finning Telefon: 08806 92000 Mobil: 0171 - 7545345 schicken2000@web.de _____________ Wolters, Björn Gasthof Wolters, Restaurant zur Börse Langestr. 22 27638 Wremen Telefon: 04705 - 12 77 restaurant-zur-boerse@t-online.de _____________ Zech, Patrick Tapas Bar Granada Parkstr. 21 42549 Velbert Telefon: 02051 - 80 29 39 info@tapas-bar-granada.de ____________ Zühr, René Kaffeehaus Hagen Heilbronn Willy Hagen GmbH Christophstrasse 13# 74076 Heilbronn Telefon: 07131-155540 info@hagenkaffee.de
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