Euro-Toques Präsident Wolfgang P. Menge aus Creußen-Seidwitz überreichte die Urkunde mit dem Euro-Toques Ehrenkodex in Bozen an den Präsidenten des Südtiroler Köche-Verbandes Reinhard Steger und den Vizepräsidenten des SKV Karl Josef Volgger (auf dem Bild von links nach rechts).
Mit dem SKV wurde vereinbart, dass man wie in Deutschland, so auch in Südtirol, gemeinsam Schulprojekte aufbaut und an ausgewählten Realschulen und Gymnasien Koch AGs einrichtet, in denen Schüler unter Anleitung von ausgewählten Köchen den Umgang und das Kochen mit natürlichen Lebensmitteln erlernen. Diese Einrichtung dient auch der Berufsfindung. Geeignete Schüler aus den Koch AGs haben die Möglichkeit in einem Euro-Toques Betrieb ein Berufspraktikum zu machen und können auch eine Ausbildung in einem solchen Betrieb machen.