Anläßlich des 1. Gastlichkeits-Kolloquiums des Kulinaristk-Forums Rhein-Neckar wurde dem Pegnitzer Hotelier Andreas Pflaum am 2. Oktober in Mannheim die Ehrenmitgliedschaft des Forums verleihen. Träger des Kolloquiums waren neben dem Forum Euro-Toques Deutschland e.V. (Creußen), Heinrich Pesch Haus Ludwigshafen (Katholische Akademie Rhein-Neckar), Schweisfurt Stiftung (München), Medizinische Fakultät Mannheim, Johannes Gutenberg Universität Mainz.
Andreas Pflaum gehört seit vielen Jahren zu den Initiatoren der Kulinaristik und ist einer ihrer Motoren.
Auf dem Bild v.l.: Professor Dr. Alois Wierlacher (ehemals Bayreuth), Andreas Pflaum, Dekan Prof. Dr. Dr. h.c. Klaus van Ackern (Universitätsmedizin Mannheim) und Wolfgang P. Menge, Präsident Euro-Toques Deutschland e.V., Creußen.

Vielen Dank an dieser Stelle an Uwe Jung (Hotel Krone Post) und Oliver Kramp (EDB-Kochschule) für die erfolgreiche und tolle Mithilfe.