Alle mal anpacken

Aber auch die anderen Diskussionsteilnehmer, von Heiko Antoniewicz über Uta Bühler und Gerhard Retter bis zu Jean-Georges Ploner, werden spannende Themen diskutieren - die sicherlich auch im Nachhinein heiß in den Medien diskutiert werden (Für alle, die nicht teilnehmen können oder möchten)

Das Motto der Veranstalter: "Es ist höchste Zeit die Reibung zwischen New Bizz und Old Business auch in der Gastronomie zuzulassen, sie neu zu strukturieren und zu ordnen. (...) Alle mal anpacken - es gibt was zu tun."