Euro-Toques Historie

Euro-Toques Deutschland e.V.

Im Jahr 1986, zu einer Zeit, in der der Einsatz von chemisch hergestellten Konservierungs-, Farb- und Aromastoffen in Lebensmitteln stark zunahm, gründete der belgische Drei-Sterne-Koch Baron Pierre Romeyer die Organisation Euro-Toques International. Sein Ziel war es, möglichst viele europäische Spitzenköche zu vereinen, um gemeinsam für natürliche und unverfälschte Lebensmittel einzutreten.

Der Name setzt sich aus „Euro“ für Europa und „Toques“ – dem traditionellen Koch Hut als Standeszeichen der Köche – zusammen. Unterstützt wurde die Initiative vom damaligen EU-Präsidenten Jacques Delors.

Euro-Toques in Deutschland

In Deutschland rief Eckart Witzigmann im selben Jahr Euro-Toques Deutschland ins Leben, zunächst als nicht eingetragenen Verein. Am 13. Oktober 2008 erfolgte die offizielle Überführung in den eingetragenen Verein Euro-Toques Deutschland e.V. im Chalet am Kiental. Die Eintragung erfolgte beim Amtsgericht Bayreuth unter der Nummer 200227.

Im April 2023 wurde der Verein ins Vereinsregister des Amtsgerichts Köln überführt und dort unter der Nummer 21276 eingetragen.