Aktuelle Meldungen

Erstes virtuelles Meeting #PutenStandards vereint Verbände und Vereine

So etwas gab es in der Geschichte der nachhaltigen Gastronomie noch nie! Erstmalig trafen sich heute, am 21. Dezember 2020, Verantwortliche aus Verbänden, Vereinen sowie Aktivisten für eine nachhaltig ausgerichtete Gastronomie, um eine gemeinsame Marschrichtung für künftige Aktionen festzulegen.

Als erste gemeinsame Aktion wollen sie sich dafür einsetzen, die Mindeststandards der Putenzucht europaweit festzulegen und die dazu laufende Petition unterstützen.

Weiterlesen …

„Köche haben die Macht etwas zu ändern“

„Alleine die Gastronomie macht 92 Millarden Umsatz im gesamten Lebensmitelhandel Deutschlands aus (125 Mrd. die Endverbraucher). Wir Köche haben also die Macht, Einfluss darauf zu nehmen, welche Produkte letztendlich auf dem Teller unserer Gäste landen.“ Konrad Geiger, Präsident der Euro-Toques Deutschland, forderte mit diesen Worten auf dem Kongress „Zukunft Gastronomie“ in Essen nicht nur die Mitglieder seines Netzwerks sondern auch alle anderen Kollegen auf, noch viel deutlicher Verantwortung zu übernehmen für Qualität, Nachhaltigkeit und authentischen Genuss.

Unterstützt wurde er von Sarah Wiener, die als EU-Angeordnete und stellvertretendes Mitglied im Ausschuss für Umweltfragen, öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (ENVI) live zugeschaltet war:

Weiterlesen …

Zukunft Gastronomie denken

Am 11. und 12. Oktober findet in Essen (unter strengen Hygieneauflagen) der Kongress "Zukunft Gastronomie" statt. Euro-Toques Deutschland wird dort eine starke Stimme haben:

Zusammen mit Sarah Wiener (die live aus Brüssel zugeschaltet ist) wird Präsident Konrad Geiger am Montag, den 12. Oktober über ein klimaneutrales Europa und den Einfluss der Gastronomie darauf sprechen. Zudem ist er Teil der Podiumsdiskussion "Zukunft Spitzengastronomie". In einem gesonderten Workshop am Nachmittag wird Konrad Geiger dann das neue Manifest der Euro-Toques präsentieren.

Weiterlesen …

Sandra Hofer – unsere jüngste Euro-Toques Chefin in Deutschland

Sandra, mit ihren erst 24 Jahren hochtalentiert wie liebenswert, steht bereits in jungen Jahren einer Küche vor. Sie liebt und lebt ihre Berufung. Leidenschaft, Respekt vor dem Produkt und ein in jeder Geste erlebbare Freude an der Kreation, sind immer präsent. Die Augen der Köchin leuchten und funkeln vor Begeisterung, wenn sie von ihrer Berufung spricht.

Weiterlesen …

REMSGOLD - Sortiment nach dem Re-Start

Die Firma REMSGOLD bietet Ihnen zum Neustart nach dem Corona „Lockdown“ ein attraktives Produktsortiment mit dem Sie kurzfristig Ihren Bedarf an Reinigungs- und Desinfektionsmitteln decken können. Alle Produkte sind sofort ab Lager lieferbar. Nutzen Sie einfach das Bestellformular und Sie erhalten in Kürze Ihre Waren.

Informationen und Bestellformular

Mund-Nasenschutz Maske mit Euro-Toques Logo von BerBek

EUR-0595-8168

Community-Maske royalblau mit Euro-Toques Logo (089-B4042) auf der linken Seite

mit schwarzem Gummiband

35% Baumwolle/ 65% Polyester, 2-lagig, 60°C waschbar

7,86 € / netto

+ gesetzl. MWSt

+ Versand

Bestellungen telefonisch 038736 / 830-0 oder per E-Mail: info@ber-bek.de

 

Green Chefs und Euro-Toques Deutschland: Zwei Lobbyisten für nachhaltige Gastronomie

Was verbindet mehr als ein gemeinsames Ziel? Dieses gemeinsam zu verfolgen. Kurzerhand sind die Green Chefs und Euro-Toques Deutschland e.V. eine Kooperationspartnerschaft eingegangen.

Beide Initiativen setzen sich für Standards in der Gastronomie ein, die den Fokus auf ökologische und soziale Verantwortung sowie Regionalität bei kosmopolitischem Mindset setzen. Oder anders gesagt, wie Euro-Toques es simpel auf den Punkt bringt: „Unsere Lobby ist das Produkt.“

 

Weiterlesen …

HelpTheCook - AMT hilft!!!

Liebe Freunde, treue Gäste und Partner,

wir Euro-Toques nehmen an der einzigartigen Aktion der Firma AMT Gastroguss namens #HelpTheCook teil, bei der selbständige Köche und Gastronomen in dieser nicht einfachen Zeit einen Obolus als Unterstützung dafür erhalten, dass ihre liebsten und treusten Gäste mit professionellem Kochgeschirr Erfahrung sammeln.

Weiterlesen …

REMSGOLD ist für Sie da.

HYGIENE MIT MEHRWERT!

Die Corona-Krise ist für unser Privatleben wie für die Wirtschaft mit vielen, aber wohl notwendigen Einschränkungen verbunden. Dabei suchen wir alle in dieser schweren Zeit nach Information, Orientierung, praktischen Ratschlägen oder auch einfach nach Signalen einer stabilen Versorgung.

Wir senden aus voller Überzeugung an all unsere Partner und eventuell zukünftigen Kunden das klare Signal:

REMSGOLD steht fest an Ihrer Seite!

Weiterlesen …

Appell: Perspektive für die Gastronomie

Auch wir Euro-Toques sollten uns dem Appell anschließen.

Ausdrucken, unterschreiben und an

 martina.breuer@metro.de  

senden

Corona - eine Branche wächst zusammen

Werte Kolleginnen und Kollegen, 

die schwersten Zeiten seit Bestehen unserer Branche, auch der Euro-Toques, lassen alle Menschen mit der schönsten Berufung der Welt ganz stark und eng zusammenwachsen. Auch andere in der Hotellerie und Gastronomie unterstützen sich in nie dagewesener Einheit untereinander. Dankeschön!!!

Vielfältige Informationen kommen täglich im Präsidium an und wir möchten einen kleinen Auszug daraus an euch weitergeben. Vollständig und alles können wir nicht kommunizieren, dafür sind die Informationen zu vielfältig und auch wir vom Präsidium haben Betriebe/Unternehmen, die genau wie ihr von dieser Krise betroffen sind.

 

Weiterlesen …

Frohe Weihnachten und guten Rutsch in das Jahr 2020

Werte Kolleginnen und Kollegen,

verehrte Partner,

wir, das Präsidium von Euro-Toques Deutschland e.V. möchten mit dem kleinen Wörtchen „Danke“ ein kleines Grußwort zum Weihnachtsfest und dem anstehenden Jahreswechsel beginnen.

 

Weiterlesen …